Basic Euro Pastry

Update : 1 May 2015

Normal Price : 12,000.00
Member Price : 9,000.00


  :: สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับการทำขนมปังแบบฉบับยุโรปเรียนรู้การปั้น การนวดแป้ง การเข้าเนย และการขึ้น Dough ด้วยตัวเอง 
Upon completion of this course, the student will be able to
: explore the fundamentals of baking math, ratios, baker's percentage
: Develop culinary techniques central to baking Basic Pastry dough
- Croissant (chocolate, Sausage)
- Danish (Apple, Mixes fruit, Chocolate)
- Pie (Bacon, Mushroom, Spinach)
- Brioche

Please wait Processing systems..